さつきのブログ

こんにちは

刺身の日

室町時代の書記官だった
中原康冨の日記内で
文安5年8月15日の箇所に
切り身が鯛なら鯛と分かるように
その魚のひれを刺しておくので
刺身との記述があり
この記載が初となる
「刺身」の登場と
されていることにちなんで
旧暦の日付けのまま
8月15日が記念日に

さつき