さつきのブログ

こんにちは

5/6
コロッケの日

冷凍食品をはじめとした
各種食品関連事業を行っている
株式会社味のちぬやが
5コ6ロッケの語呂合わせにちなんで
5月6日を記念日に

コロッケは
フランス料理の前菜のひとつで
クロケットが始まりとされており
文明開化の明治期に
日本へ伝わった際に
「クロケット」が
訛ってコロッケになったと
言われています

日本へ伝わったコロッケは
洋食の代表格として大ヒットし
大正期には
大正の三大洋食
のひとつに数えられるほど
親しまれたそうです

コロッケ
とんかつ
カレーライス
その後コロッケは
日本独自の進化を遂げ
近年では日本料理のひとつとして
海外でも紹介されるケースが多く
諸外国でもコロッケの名で
親しまれているそうです

さつき