さつきのブログ

こんにちは

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海苔の日

大宝元年1月1日に
制定された日本最初の法律と
される大宝律令において
海苔は年貢として
納める海産物のひとつに
指定されていたことにちなんで
全国海苔貝類漁業協同組合連合会が
新暦換算した2月6日を
記念日に

例年2月のはじめくらいからは
海苔の生産量が全国で
最盛期を迎えることにも
由来しているそうです

天然海苔は天産物でもあり
同じ生産地で採れる海苔でも
その年の水温や雨量といった
天候状態によって
出来は全く異なることから
一品物として親しまれてます

特に焼き海苔には
ミネラル分やカルシウム分の
栄養価が高いことから
健康を維持していくためにも
大切な食べ物のひとつとして
重用されているそうです

さつき